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2006年01月21日

醸し人九平次！

大塚かるたに行こうと思ったが大雪なので断念したりする。

※っていうか、かるたって土曜日お休みだ！

もん家に行こう！

◆本日の酒
獺祭「三割九分」：純米大吟醸（いきなり大トロ！？）
東一：吟醸
十四代「本丸」：本醸造
黒龍：純米吟醸
醸し人九平次：純米大吟醸（〆はこれですよ、これ。）

うーん、堀江モン呑み（酒に失礼な呑み方）やってしまった。（笑）
※お寿司で例えると「トロ・トロ・ウニ・イクラ・ウニ・大トロ」の様な下品な呑み方

◆肴
レバ刺
モロきゅう（なんと味噌は東一）
トリ皮（じっくり一時間かけてパリパリ！）

帰り際、女将さんが

「今度愛山が入るので予約受け付けてるんだけど、よかったらどう？」

と声をかけてくれた。
５人にしか出せないというシロモノのため予約制にしているらしい。

「え！？いいんですか？」

としっかり予約。
楽しみ楽しみ…
posted by つかさ at 23:29| Comment(0) | TrackBack(0) | その他で呑む

2006年01月15日

くどき上手！

大塚幸司忠は前から興味があったりする。

カラークレイジー（ゴメンナサイ）な黄色・赤・水色の看板が「危険な香り」を醸し出していたので（笑）、入る機会をつかみ損ねていたのだが…
先日、串駒房のトシさんが

「あそこ、ウチの店員達がよく行くんですよ。」

「えっ！？名店串駒さんが呑むお酒なんて置いてるんですか？」

「いやぁ、ピンポイントでスゴいの置いてるんですよ。」

気になるぞ、幸司忠。
ってな訳で行ってみました。

いきなり目に入ったのは店内に飾ってある酒ラベル。
なんと中央に獺祭！これにはビックリ。

サワーで喉を潤わせてから女将さんに訪ねてみましょう。

「オススメの日本酒は？」

「酒呑まないからよくわからないんだけどねぇ、越乃●梅とか久●田とか…」

うーん、今日は日本酒あきらめるか？

お、刈穂があるじゃん。まずはこれから行きますかね。
次にすすめてくれたのが、名前は忘れたが河童の絵のラベル。山形のお酒という事なので興味本位でいただく。
※後に小川芋銭氏画による米鶴かっぱと判明。

「うーん、次のオススメはなんでしょう？」

「あぁ、そういえばさっき封開けしたのがあるからそれ持ってきましょう。」

と持ってきたのがなんとくどき上手白銀ラベル（純米大吟醸）！

あるじゃ〜ん！早く持ってきてよおぉ！
串駒房トシさんが仰ってたピンポイントってこの事だったのか。
ホントすげーピンポイント。

◆本日の酒
カルピスサワー
カルピスサワー（喉が渇いてたの！）
刈穂：吟醸
米鶴「かっぱ」：特別純米
くどき上手：純米大吟醸
くどき上手：純米大吟醸（思わずもう一杯）

◆肴
怪力納豆
野菜スティック
レバ刺し
揚げムカゴ
posted by つかさ at 23:34| Comment(4) | TrackBack(0) | その他で呑む

2006年01月14日

十四代！

「本丸」の新酒を去年いただく事ができなかったりする。

あの大塚「串駒」ですらアッという間に無くなったらしい。
巣鴨「井こし」の井越さんから

「駒込の焼き鳥屋ます田さんなら置いてるかも…」

と助言をいただいたので早速行ってみた。
店主が「焼き鳥に合うお酒を」と厳選したのが「十四代」「刈穂」「出羽鶴」「天の戸」の４銘。
井越さんの仰った通り、「本丸」新酒も揃ってる。

なんでも店主は高木酒造十四代目と山登り仲間で、その関係もあり十四代を蔵直で入荷してるらしい。
隠れた名店とはまさにココの事。


◆本日の酒
十四代「本丸」：新酒！
天の戸「美稲直汲」：特別純米・新酒！
刈穂「出羽の雫」：純米・新酒！
十四代「龍の落とし子」：新酒！
アルマセニスタ・アモンティヤード：シェリー酒（なぜココで！？）

◆仕込水
刈穂

◆肴
茶碗蒸し（突き出し）
薩摩軍鶏カワ
薩摩軍鶏串
薩摩軍鶏ネギ巻き
そろばん（せせり）
きものタタキ

◆ディジェスティフ
刈穂「六舟」：活性純米酒（スパークリング・サケ）

ぉぃぉぃ、呑みすぎ。
posted by つかさ at 23:51| Comment(0) | TrackBack(0) | その他で呑む
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