酒くれ！: 家酒スペシャル！

プロフィール

名前:つかさ
何者？:巣鴨周辺MAP管理人
◆リンク大歓迎(連絡不要)
◆メールはこちら

カテゴリ

井こしで呑む(99)
逢坂で呑む(13)
串駒で呑む(20)
酒祭り(37)
その他で呑む(83)
家で呑む(47)
蔵元で呑む(6)
酒リンク集(1)
蘊蓄(2)
酒くれ！企画(12)

ヨッパライのツッコミ

「松の寿」を囲む会！(井こし)
　⇒ かっくん候 (05/17)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ ひろき (05/14)
　⇒ かっくん候 (05/14)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ かっくん候 (05/14)
　⇒ よしお (05/13)
　⇒ nob (05/13)
　⇒ 若葉 (05/13)
「松の寿」を囲む会！(逢坂)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ つかさ (05/14)
　⇒ トール＠花陽浴生もとで夜更かし (05/14)
　⇒ 若葉 (05/13)
松井さん、お誕生会！
　⇒ つかさ＠ってことはお酒呑んじゃダメですね(T_T) (05/07)
　⇒ ひろき＠永遠の子どもですね (05/05)
　⇒ つかさ (04/30)
　⇒ 若葉 (04/29)
　⇒ つかさ (04/26)
　⇒ 恵美♪ (04/26)
　⇒ つかさ (04/26)
　⇒ トール (04/26)
　⇒ つかさ (04/26)
　⇒ トール (04/26)
携帯復活！
　⇒ つかさ (05/01)
　⇒ Nisimura (05/01)
埼玉県大試飲会秋の祭典！
　⇒ つかさ (04/30)
　⇒ ＴＯＳＨＩ (04/29)
　⇒ つかさ (10/13)
　⇒ 西船のゆう (10/13)
　⇒ つかさ (10/12)
　⇒ ikeda (10/12)
群馬３蔵元を囲む会！
　⇒ つかさ (04/26)
　⇒ トール (04/26)
　⇒ つかさ (04/24)
　⇒ 若葉 (04/24)
栃木酒の会！
　⇒ つかさ (04/25)
　⇒ ZEAL@love地酒！ (04/24)
　⇒ つかさ (04/24)
　⇒ かっくん候 (04/24)
　⇒ つかさ (04/23)
　⇒ かっくん候 (04/23)
　⇒ つかさ (04/23)
　⇒ 新潟のゆう (04/22)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ かっくん候 (04/18)
　⇒ トール (04/18)
レゲエで日本酒！
　⇒ よしお (04/24)
　⇒ つかさ (04/24)
　⇒ よしお (04/24)
携帯無くす！
　⇒ つかさ (04/22)
　⇒ 248 (04/22)
　⇒ つかさ (04/22)
　⇒ BUN＠心の本業は博打うち (04/22)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ (04/21)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ Nisimura (04/21)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ BUN@久し振りにチャットですか (04/21)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ BUN＠早期発見祈る (04/21)
　⇒ つかさ (04/21)
　⇒ Nisimura (04/21)
関東信越きき酒会！
　⇒ つかさ (04/18)
　⇒ 西船のゆう＠新潟 (04/18)
　⇒ つかさ (04/15)
　⇒ haru (04/15)
　⇒ つかさ (04/11)
　⇒ ひろき♪なぜかさいたま～ (04/11)
　⇒ つかさ＠ＫＳ←かなり酒好き (04/11)
　⇒ よしお＠ＫＳ←今日はしらふ (04/11)
　⇒ つかさ (04/11)
　⇒ よしお (04/11)

過去呑記

2008年05月(3)
2008年04月(11)
2008年03月(4)
2008年02月(8)
2008年01月(3)
2007年12月(2)
2007年11月(5)
2007年10月(9)
2007年09月(7)
2007年08月(7)
2007年07月(7)
2007年06月(7)
2007年05月(4)
2007年04月(9)
2007年03月(5)
2007年02月(7)
2007年01月(6)
2006年12月(9)
2006年11月(14)
2006年10月(19)

リンク

巣鴨周辺MAP
巣鴨いんふぉ
蔵元若葉印（若葉さん）
酒酒酒（串駒房としさん）
A酒をのもう！！（貴志X+さん）
トーキョーワッショイ : まき子の酒
omocha-bako
LOVE地酒！(ＺＥＡＬ・加藤さん)

<< 鈴木円！ | TOP | 私信！ >>

2006年07月01日

家酒スペシャル！

家で呑んでみたりする。

冷蔵庫を開けてみた。
一升瓶やら四合瓶やらがあちこちに横たわってる。
うわ、中取りの新しいお酒を仕入れるにあたりこいつらを整理せねば。

軽く利き酒会でも開くか！　←家で。ひとりで。
本日の家酒画像の一挙公開でもしてみるか。
※写真は過去の使い回しもあります。

　↑
左から
小左衛門「仕込第２０号」：純米吟醸

開運「波瀬正吉」：純米大吟醸生原
開運「波瀬正吉」：大吟醸生原
開運「波瀬正吉」は通常大吟醸だが、うちにはなんと珍しい純米大吟醸！
ラベルは大吟醸と同じだが手書きの「純４・イ」（純米専用４号タンクの１番目斗瓶だね）札が貼られてる貴重な逸品。

醸し人九平次「雄町」：純米吟醸

龍神丸「山田錦」：純米吟醸生原
龍神丸「五百万石」：純米生原
龍神丸「五百万石」：吟醸生原
「龍神丸」で検索してこられた方、美味しいお酒は他にも沢山あるので飲んでみてくださいね。

　↑
紀ノ酒：純米吟醸生
その龍神丸蔵の酒。山田錦です。爽やかです。

　↑
お福正宗「特別限定雫しぼり斗瓶囲い」：純米大吟醸
新潟出身のＭさんからいただいた、危うくおかきに化けるところだった酒。

　↑
超超久：純米吟醸無濾過生原
酒くれ！初登場。都内じゃなかなかお目にかかれない。濃厚です。

　↑
麹屋：純米吟醸
酒くれ！初登場。こいつも都内じゃなかなかお目にかかれない。クセになる味。

　↑
菊水「熟成吟醸」：吟醸生原
太平山「生もと純米」：純米
(^^;

それにしても出てくる出てくる。

ウチの冷蔵庫は四次元ポケットかい？

◆本日の家酒
小左衛門「仕込第２０号」：純米吟醸

開運「波瀬正吉」：純米大吟醸生原
開運「波瀬正吉」：大吟醸生原
醸し人九平次「雄町」：純米吟醸
龍神丸「山田錦」：純米吟醸生原
龍神丸「五百万石」：純米生原
龍神丸「五百万石」：吟醸生原
紀ノ酒：純米吟醸生
お福正宗「特別限定雫しぼり斗瓶囲い」：純米大吟醸
超超久：純米吟醸無濾過生原
麹屋：純米吟醸
菊水「熟成吟醸」：吟醸生原
太平山「生もと純米」：純米

◆水
南アルプス天然水

◆肴
柚子こしょう奴
エノキの山葵梅肉和え
蒸真鯛の味噌葛あん
手羽先と半熟玉子の醤油煮
超簡単な肴ですみませんね。だって酒呑みながら面倒なモノ作れないしな。　←呑まなくても作れません

ついでに肴画像も一挙公開！

　柚子こしょう奴
　↑
まずは軽めのこいつで吟醸生を。（ここはあえて木綿！）

　エノキの山葵梅肉和え
　↑
山葵梅肉が余ってたので和えてみた。これと純米吟醸は相性良いね。

　蒸真鯛の味噌葛あん
　↑
これマジウマ！と自画自賛。

　手羽先と半熟玉子の醤油煮
　↑
前日から仕込んであったコイツは純米生原と相性バッチリ！

だからウチは何屋なんだい？

「客、自分」みたいな…(ToT)

posted by つかさ at 23:21| Comment(6) | TrackBack(0) | 家で呑む

この記事へのコメント

客になりたい！
何屋？え？自宅？それはないなー。

Posted by Nisimura at 2006年07月02日 16:57

>>Nisimuraさん

あなたが客になったらウチつぶれますから。
でもお店出したら一番最初にご招待いたします。　←店出さねぇよ

くれぐれも巣鴨マップにウチを新規紹介するのはヤメテくださいね、Nisimuraさん！　←言っとかないとマジやりそう

Posted by つかさ at 2006年07月02日 21:24

超簡単な肴って...
「蒸し」真鯛の味噌「葛あん」...蒸した事も、葛あん作ったこともここ何年ないわたくし、「西友で買ったと言ってくれ～」と思いながら読み進んだら、「前日から仕込んだあいつ」でショックしました。

うちは普通に、酒の肴はレンジでそら豆チーンだもんね。

Posted by Ｍ先生 at 2006年07月02日 21:37

>>Ｍ先生

実は西友で買いました…材料を。
こいつら全部超簡単なんですよ。

豆腐の上に柚子こしょう乗せるだけだし。
茹でたエノキと山葵梅肉和えるだけだし。
真鯛を蒸して葛あんと味噌作って合わせるだけだし。
手羽先と半熟玉子の醤油煮を前日に仕込むだけだし。

「レンジでそら豆チーン」と大差ないです。

Posted by つかさ at 2006年07月02日 21:55

で、いつオープンなんですか？
「居酒屋つー」は？

Posted by とし at 2006年07月02日 23:09

>>としさま

これはこれは、串駒房の店長様。
昨日は串駒房通信ありがとうございました。
あんな便利なメルマガに登録してたなんて！
これからも届くといいなぁ串駒房通信。

で、昨日は家で呑むぞと決めてたのでお伺いできませんでした。

居酒屋つーのオープンは…
たぶん三代くらい先の予定です。

てか、あれ？
今お仕事中なのでわっ？？（笑）

Posted by 居酒屋つー at 2006年07月02日 23:19

コメントを書く

この記事へのトラックバック