またまたこのヒトの登場である。
酒くれ!でお馴染み、栃木「辻善兵衛」。
西日暮里の鰻と地酒の店「稲毛屋」にて「辻善兵衛を味わう会」が行われたのでもちろん参加です。
開宴時間に間に合うよう余裕を見たつもりだったが、、、
電車に乗ろうとしたら携帯がプルルル・・・
群馬「結人」柳澤圭治さんっ!
「つかささんから教わったオーストラリアのバンド、かっこいーッスね〜!」
と世間話(しかも音楽ネタかよっ)で盛り上がってしまい、ハッと気付いたら電車を5〜6本ほど見送ってしまった。
いかんいかん、急がねば。
というわけで稲毛屋さんに着いたのは乾杯直前ギリギリ。
ご挨拶しようとしていた16代目辻寛之さんのまたぐらを潜り抜け、さっきから居ましたよ〜の顔で着席。

乾杯のお酒は「純米吟醸雄町にごり」。
どんだけ呑んでもまったく飽きがこないぞ「辻善兵衛」。

今日のお酒はなんと11種。
さーて、ぐいぐいぐい呑むぞーっ!

仕込水はもちろんいつものアレです。
「地下500mから汲み上げてるんですよね?」
と振ったら辻さんに
「500m掘ったら温泉出るっつーの!」
とツッコまれた仕込水。

お料理も素晴らしく美味しいです。
三代目さんから
「ところでこの一ヶ月の間に辻さんと何回会ってるんですか?」
と尋ねられ、えっとえっと覚えてるだけでも・・・
「4回、、、かな?」
でも「松の寿」松井さんと毎週お会いしてるのは辻さんに内緒ですっ!(笑


「味噌田楽」の味噌、最高に美味しい!
コレだけ舐め舐めで10杯は呑めます。 ←それは呑み過ぎ


6番目のお酒に「純米吟醸 若水」H15BYが登場。
え?若水?
現在の辻善兵衛には用いられていないお米の登場に、参加者もワクワク。
美味しい、美味しいのですよ。

そして、本日の目玉。
なんと「大吟醸」S56BYっ!
昭和56年て何年前よ?
26〜27年前のお酒だぞ。

こりゃだいぶ熟成香も強いのでは・・・と思いきや、ホンノリ感じる程度。
まるで時が止まっていたかのよう。
うろ覚えで申し訳ないが、確か5度で貯蔵してたって仰ってたような気が・・・(^^ゞ

真ん中のキャップは、そのS56BYのキャップ。
今では使われていない赤字の桜川。
私の周りで大好評だった鰻の塩焼き。
なんじゃこりゃ?っていうぐらい美味しいです。
三代目さん、脱帽です。

実は今日の参加者の中に、なんともうお一方蔵元さんが。
愛媛「森の翠」女性杜氏でらっしゃる宇高さんっ!
三代目さんに紹介いただき、色々お話を伺う。

ちなみに、↑ は辻さん。女性ではありません、たぶん。
またまた出ましたっ、九十九麹っ!
ツクモコウジさんという人が造ったわけではありません。
辻さんという人が造りました。

今季最高の純米吟醸に銘付けられる「世は満続」。
これを呑めば余は満腹ぢゃ(`´)ノ

〆のお酒は純米。
このタイミングでコレが来ると落ち着きます。
お燗番はもちろん辻さん。
「42度に上げて39度まで落としてね!」
といい加減な注文にも嫌な顔せず付き合ってくれます(笑

◆本日の酒
純米吟醸・雄町にごり
桜川・大吟醸40%
純米大吟醸
純米吟醸・中取り
純米吟醸・雄町
純米吟醸「若水」H15BY
桜川・大吟醸S56BY
桜川・吟醸
純米大吟醸・九十九麹
純米吟醸「世は満続」
純米
◆本日の料理
小鉢
厚揚げのきのこ梅マリネのせ
煮物(里芋)
焼鳥
つくね
合鴨たたき
味噌田楽
鰻塩焼
トマトサラダ
鰻ひつまぶし
辻さん、三代目さん、そしてお酒を準備された武蔵境の中川さん、ありがとうございました!
またもや美味しいお酒を美味しくいただくことができました。

◆ちょっと続き・・・
さて、、、
会の後、三代目さんは後片付けがおありとの事なので、辻さんと2人でお疲れ様会に突入。
と言っても場所はいつものあそこ、巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」。
井こしで私の家酒をたらふくいただく。
だったら自分んちで呑みなさいよっ!(笑
ところで、こんな所に「世は満」が紹介されてるのを見つけました! フツーに買えるんですかね??
http://www.zakzak.co.jp/top/2007_10/t2007100921.html
お疲れ様でした。
あれ?反省するほどではないと思いますよ。 ←いつものよしおさんだし
へぇ、そんなトコロでも宣伝されてるんですね。
買ッテミヨウカシラ(笑
井こしさんの記憶がほとんどない・・・。
お二人がいらしたのは覚えてるンすけど・・・。
楽しんでいただけたようでうれしいです。
後かたづけがあって、一緒に飲みに行けなかったのが残念ですが。。
また、参加してくださいね。
そうそう、夕刊フジの魚柄さんのコラムに
「世は満」が紹介されてましたよ。。
森の翠、山廃純米の無濾過生原を飲みましたが、すんげー美味かったです。
まさか、その宇高杜氏がいらしていたとは。
近所の酒屋のブログを見たら、こちらも翌日に訪問されてました……新商品が入荷したか、確認しなきゃ。
元巣鴨在住の西船のゆうと申します。
好きな銘柄がたくさん出てくることもあり、
よく拝見させて頂いてます♪
“辻善兵衛を味わう会”行きたかったなぁ。。
西日暮里「稲毛屋」さんにも行ってみたかったし!
千葉県でも辻善兵衛が飲めるとこ探さなきゃ…
辻さんに「いいからそこにお座り!」は言ってないと思うのでご安心ください(笑
本当に素晴らしい会をありがとうございました!
美味しい辻善に美味しいお料理、大満足です。
今度ぜひゆっくりと一緒に呑みたいですね。
魚柄さんのコラム、後でじっくり読んでみます。
楽しみ楽しみ。
辻善ゲットには「魔力レベル10以上」で裏コマンドが必要とのウワサあり(^^;
森の翠って、アレすんげー美味しいですよね。
宇高さんのお人柄に美味しさの理由がわかる気がしました。
辻善同様、注目の銘柄です。
どうも、こんにちは!
書き込み&読んでいただいてありがとうございます。
元巣鴨住民てことは日本酒好きってコトですね(笑
今度、ご存知の巣鴨裏情報なんぞこっそり教えてください。
「稲毛屋」さんはとても素敵なお店なので、今度ぜひ行かれてみてください。
もちろん「辻善兵衛」いただけたりします。
千葉で辻善…
辻さんに伺ってみます!