2006年03月15日

明鏡止水!

今日は井こしに行くまいと心に決めてたりする。

茄子の浅漬をいただいた。
大好きな漬物の中でも、特に茄子は好物だ。
一口大に切りつつ味見。

「う、美味い!」

これに合う酒を探す。
おっ、あったあった。

明鏡止水

これで行こう!

正月に開けて冷蔵し忘れたのでよっぽど老ねてると思いきや。
若干の老ね香はあるものの、美味いぞ明鏡止水
流石は長野蔵で南部杜氏
この茄子はピリ辛の唐辛子漬なのでむしろベストマッチだ。

というわけで、今日は井こしに行かずに済んだ。

◆本日の酒
明鏡止水「中汲み」:特撰純米吟醸

◆仕込水
獺祭

◆本日の肴
茄子の浅漬

茄子の浅漬と明鏡止水
posted by つかさ at 23:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 家で呑む
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