2007年03月11日

十四代「龍泉」!

鬼と呼ばれたりする。

どういう風の吹き回しか…
10年以上の腐れ縁(老ね縁?)、老ねの達人某Hがおごってくれるらしい。
よし、でわでわあそこに行きましょう。
巣鴨「もん家」にレッツラゴー!

ちょうどアレがあるハズだっ
お店によっては1杯1万円だったりするアレがあるハズだっ(笑 ←鬼


十四代「龍泉」があるハズだっ


すかさず「龍泉」を注文。
自分の分だけを注文。 ←鬼

もうね、、美味いとか不味いとかの次元では語れません。

 ヤバいっ

の一言に尽きます。

もちろんヤツにもちょびっとだけ呑ませてみます。
でも触れた瞬間老ねたら困るのですぐに奪い返します。


十四代「龍泉」 ←魔王は出てきません


で、お品書きを眺めてたヤツが

「十四代グレースフルってどんなの?」

「あぁ、よく鮨処 春にも差し入れしてるリキュールだよ。」

「鮨春に差し入れ?呑んだコト無いんスけど??」


 うっ(-_-;


グレースフルを頼んであげる。
でもヤツのおごりだからっ ←鬼

ヤツは醸し人九平次が大好きなので(特に純米吟醸雄町)、「火と月の間に」のお燗を頼んであげる。
でもヤツのおごりだからっ ←鬼

火・月・間を組み合わせるとって漢字になるんだよ。」

薀蓄語ると

火・月・じゃんっ!」


 うっ(-_-;


◆昨日の酒
十四代「龍泉」:純米大吟醸
醸し人九平次「火と月の間に」:純米吟醸
 他


十四代「龍泉」 ←だから魔王もアクビも出てきませんってば


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

で、翌日いつものように巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」にご出勤。
井越さんが

「夕べはウチ来ないでドコで呑んだくれてたの?」

「えとえと昨日はですね・・・」

突然横から

「ウチでバカ高いお酒呑んでましたよ、人のおごりで。


 え?


お座敷を見ると


もん家女将さんっ!
もん家茂樹さんっ!
かんだ光壽H子さんっ!



 うっ(-_-;


あたふたしてるとお一人様ご来店。
その方に肩をポンと叩かれたので顔を見上げると

井こし店員の玉さんっ!
※日曜は玉さん井こしお休みデー。

「夕べはドコで呑んだくれてたの?」

「ウチでバカ高いお酒呑んでましたよ、人のおごりで。


 うっ(-_-;


「そ、そうそう、納豆作ってるんですよ〜」

みなさんに携帯で撮った写真を見せると


「食べたーいっ!今すぐ持ってこーい!」


そりゃ茂樹さんに言われたら即行取ってきます。
そりゃH子さんに言われたら即行取ってきます。
そりゃ玉さんに言われたら自転車ぐらい貸してくれてもいいじゃないの。


みなさんにご賞味いただいたところ


「う、うめーっ!」


いやホント、自分で言うのもなんですがビックリするほど美味しいのですよ。
もん家女将さん

「私は茨城出身だから納豆にはウルサいよ。はなに?」

「北海道産とよまさりと、北海道産光黒を混合させてみました(汗」

納豆菌は?」

「秋田の桧山です(汗」


パクっ
しーん(汗


「ちょうど今が食べ頃だね。」

わははははっ、美味しいってコトですね。
よかったよかった


大好評のこの納豆、「もん家」「井こし」「かんだ光壽」のお品書きに登場する日は遠くないな。。。


つかさ納豆
美味しそうな菌叢出てますよー


◆本日の酒
鉄砲隊「お燗」:純米生原 ←最近このお燗にハマってる
上喜元「出羽の里」:純米生
飛露喜:純米吟醸生原

◆肴
つかさ納豆


※追記(2007/03/14)
北海道の農業協同組合「ホクレン」さんからご連絡があり、さらに詳しい情報をいただきました。
つかさ納豆」大豆の製造年月日を調べたところ「とよまさり」系の「トヨコマチ」という品種だそうです。
通常「ホクレン」大豆は「とよまさり」系「トヨムスメ」を使うコトが多いようです。(今回の大豆もこっちだと勘違いしてました。)
ホクレンさんのとても親切丁寧なご対応に感謝いたします。
みんなもホクレン製品を買うのだー!・・・と軽く宣伝(笑


つかさ納豆 ↑の20時間前。大豆が熱々で画像ボヤけてます。


この納豆に感動した迷惑客Eちゃんさん

「名前付けてあげるから毎日2束ちょーだい。」

「なんて名前?」

「つかさ納豆っ!」


園児でももうちょっと頭使うぞ。


この納豆に感動したもん家茂樹さん


「キャッチコピーつけてあげるから毎日2束ちょーだい。」

「どんなの?」

「ダイエットにオススメっ!」


博士の名前も書きますか?
posted by つかさ at 23:26| Comment(19) | TrackBack(0) | その他で呑む
この記事へのコメント
いいにゃー納豆。
そして黒豆。
黒モノはイイ!
Posted by nisim at 2007年03月12日 18:18
黒豆は入ってても黒糖は入ってないでむ。
いやこれマジうまですよ。

さきほど「北海道農業協同組合」の方とこの大豆のお話してたら、銘指定で確保できそげなので大量生産しておすそ分けしま。
Posted by つかさ@納豆番長 at 2007年03月12日 18:32
今期は残念ながら自分は飲めませんでした。
昔ネットオークションで十万以上ついてるのみたことあります。
 しかし納豆まで自作とは…。
Posted by よしお at 2007年03月12日 18:50
「龍泉」10万ですか。
そういう適正でない値をつけちゃう人って日本酒を愛してないんでしょうね。
そんなのが蔓延らないよう、正しく日本酒を広めたいものです。 ←良い事言った気がする


自作納豆はホント美味しいですよ。
これと

・有機玄米(ササニシキ)を精米して(家に精米機がある)羽釜で炊いて、サワラのお櫃で蒸らした御飯
・自作豆腐とベランダ栽培長ネギの味噌汁(味噌は秋田農家直送)
・新潟から毎年送ってもらう塩引鮭
  または
・網走の干物屋さんから毎年送ってもらう柳葉魚
・獺祭「山田錦」二割三分純米大吟醸遠心分離のわさび漬

の朝ごはんは、もはや質素なんだか贅沢なんだかムチャクチャな気がします。
Posted by つかさ at 2007年03月12日 19:41
うーむ究極の朝飯ですな。うらやましい。
柳葉魚とはカレイの干物ですか??
自分も自作はわりと好きですが、とてもそこまでには至らないです。
Posted by よしお at 2007年03月12日 21:22
さまざまな博士であるよしおさんに比べたら、子供のママゴトでございます(^^ゞ

すんません「柳葉魚」→「シシャモ」ですた。
以前、「クリオネ」に呼ばれて流氷の網走に行った時にお世話になった干物屋さんから鵡川産のシシャモが大量に送られてくるのでございます(笑
それと「タラバの内子」、これ絶品!
あと「マホッケの干物」、これヨダレモノ!
Posted by つかさ at 2007年03月12日 21:44
...つーちゃん
何食べたってどうせ身にならない癖に...
Posted by BUN@嫉むと妬むはどう違う? at 2007年03月13日 11:39
 うっ(-_-;

今度BUNさんお料理教室開いてくださいな。
「朝から粉練るよしおさん」と参加いたしますです。
Posted by つーちゃん@石のごとく疾悪するのですね at 2007年03月13日 11:58
無学がばれてしまった。
BUNさんお料理教室の日程いつですか??
今日は朝からレバパテつくりますた。
Posted by よしお@ししゃもは好き at 2007年03月13日 14:26
朝からレバパテって・・・
作るのもスゴいけど食べるのもスゴい。
あ、夕食の分ですかね?
Posted by つかさ@魚と酒の漢字は難しすぎ at 2007年03月13日 14:33
寝かせないとおいしくないので食べられるのは明日からであります。でもちょっとだけ食べちゃいました。井越さん作に比べると(比べるな)もうひとつです。裏ごしした方がいいのかな。
Posted by よしお@だからメタボ at 2007年03月13日 15:13
練り物って寝かせるとオソロしいほど変わりますよね。
でも耐えられず食べちゃうよしおさんはダメポなメタボ。
Posted by つかさ@からだダメポ at 2007年03月13日 15:23
本文にも追記しましたが、北海道の農業協同組合「ホクレン」さんからご連絡をいただきました。
「つかさ納豆」使用大豆は「とよまさり」銘柄の「トヨコマチ」という品種だそうです。
気に入ったのであれば、品種指定での買付にも応じてくださるそうです。
というわけで、「つかさ納豆」は原材料の正体が明朗で安心ですよー!

って…だからわたしゃ何屋なんだ!?
Posted by つかさ@ホクレンのまわしもの at 2007年03月14日 15:12
ホクレン様にツテがあるなら「春よ恋」をブレンドでなく単品売してくれる業者さんを聞いてくれませんかあああああ。できれば全粒粉。もちろん無理無用。m(_ _)m
Posted by BUN@情報モトム at 2007年03月14日 16:53
「春よ恋」ってたしかホクレン独自開発の小麦ですよね。
ブレンドでなくてしかも全粒・・・
今度聞いてみますけど、もしかしたら小口販売はしてないかもしれませんね〜(30kg単位とか)
Posted by つかさ@ホクレンらぶ at 2007年03月14日 17:09
>「春よ恋」ってたしかホクレン独自開発の小麦ですよね。
そうなんですよ奥さんっ。そしてこの品種が出回るようになってから、ハルユタカも単品が手に入り難くなってしまったざんす(この二点、または北見春などとのブレンドが増えたもよう)。
ハルユタカの全粒を 5Kg 未満の単位で買えなくなって、趣味の一部だったフォカッチャ造りやめましたの。
Posted by BUN@粉モノ好き at 2007年03月14日 18:17
確かに「春よ恋」と「ハルユタカ」ブレンドはよく見かけます。

全然違うけど、以前「100%オーストラリア米」を必死に探した経験があります。
どんな種でも100%って意外とねぇじゃんと思ったっけ。

>趣味の一部だったフォカッチャ造りやめましたの。
ってことは粉情報協力すればなにかしら特典がついてくるってコトか・・・ ←勝手に決めつけ

この手の話題は「やきそばーHIT」のますてーるさんがノリノリな気がする。
あ、あと「石鍋商店」の石鍋さんも(笑
Posted by つかさ@モノ好き at 2007年03月14日 19:15
くずもちってグルテン取ったあとの水に溶け込んだでんぷんで作るのでしょ? そすっと高グルテン (=強力) 系ではなく薄力粉系が主ではと思うのは素人かしら。ますてーる秀様は確かに乗り出してきそう...。
Posted by BUN@ナス入り等特典検討中 at 2007年03月14日 19:42
石鍋さんってご自身トコの商品飛び越えてマニアックなネタが好きじゃないスか。
「王子の窪地に飛んでる酵母をかき集めて・・・」とか(笑 ←これは石鍋さんトコの久寿餅に関係あるか
麦も同じ品種でも産地でどうだとかすんごく知ってる気がします。

で、何気なく久寿餅と酵母の関係を探してたらこんなの発見!(笑
http://www.asahi-net.or.jp/~UK5T-SHR/sinise-0402*.html
Posted by つかさ@火を通さないナス所望 at 2007年03月14日 20:17
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