2006年01月14日

十四代!

「本丸」の新酒を去年いただく事ができなかったりする。

あの大塚「串駒」ですらアッという間に無くなったらしい。
巣鴨「井こし」の井越さんから

「駒込の焼き鳥屋ます田さんなら置いてるかも…」

と助言をいただいたので早速行ってみた。
店主が「焼き鳥に合うお酒を」と厳選したのが「十四代」「刈穂」「出羽鶴」「天の戸」の4銘。
井越さんの仰った通り、「本丸」新酒も揃ってる。

なんでも店主は高木酒造十四代目と山登り仲間で、その関係もあり十四代を蔵直で入荷してるらしい。
隠れた名店とはまさにココの事。


◆本日の酒
十四代「本丸」:新酒!
天の戸「美稲直汲」:特別純米・新酒!
刈穂「出羽の雫」:純米・新酒!
十四代「龍の落とし子」:新酒!
アルマセニスタ・アモンティヤード:シェリー酒(なぜココで!?)

◆仕込水
刈穂

◆肴
茶碗蒸し(突き出し)
薩摩軍鶏カワ
薩摩軍鶏串
薩摩軍鶏ネギ巻き
そろばん(せせり)
きものタタキ

◆ディジェスティフ
刈穂「六舟」:活性純米酒(スパークリング・サケ)

ぉぃぉぃ、呑みすぎ。
posted by つかさ at 23:51| Comment(0) | TrackBack(0) | その他で呑む
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