またまたいつもの東麻布「逢坂」だったりする。


突然ですが、、、


本日は「逢坂」開店１周年記念日っ



◆過去記事：
　「ついにオープン！(2007/11/11)」



１年で大人気の有名店になってしまった「逢坂」！
月１ペースで雑誌でまくりの「逢坂」！


私と蔵元さんが入店断られる「逢坂」！



「逢坂」日本酒顧問の私は１周年記念酒を用意した。
中身は栃木「辻善兵衛」辻さんにお願い。
ラベルは「下野杜氏」を書いた男、大鳳さんにお願い。

辻さん、大鳳さん、西屋酒店さん、ありがとうございます！


数日前に大鳳さんから「原本」を受け取る。


　逢坂１周年記念酒ラベル原本



それを元にちょいとデザインなんぞしたりしてラベルを作ってみる。


　逢坂１周年記念酒ラベル



ちなみにお店で大好評の「英君　逢坂ＰＢ」のラベルも大鳳さんにお願いした「逢」の字。




「英君」のひでさんと一緒に「英君逢坂ＰＢ」ラベル原本をパシャッ！
ひでさん、大鳳さん、ありがとうございます！



そんなこんなで１周年記念酒「裏善兵衛」も完成。


よーし、お店に向かうぞーーーっ！


と思ったら、、、、
巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」から電話。


「お祝いの酒を逢坂さんに渡してほしいんだけど」
「はーーーーい」


巣鴨に舞い戻り、お酒を受け取ってまたＵターン。
ちょいと遅くなってしまったが「逢坂」に到着。

店に入ると、、、、


　なんじゃこの異常な盛り上がりは・・・


見渡すと、大鳳さんもいらっしゃる。
なんと壁には大鳳さんからのお祝いの額！


　おおっ！








店内は案の定満席だったので、、、


　大鳳さんを追い出して席を確保する（笑　←恩を仇で返すタイプ


１杯目にいただくは、「辻善兵衛」辻さんと「西屋酒店」小谷野さんからの祝い酒。
なんと「辻善兵衛」純米大吟醸のニ升五合瓶！
※升＋升＋半升＝益々繁盛


　デカすぎて冷蔵庫に入りません（笑



　１周年記念酒「裏善兵衛」とニ升五合「辻善兵衛」

　↑　顔のデカい人と小さい人みたいに遠近感狂いまくり（笑




お通しは鶏スープ。
鶏はなんと、先日「青森シャモロックと陸奥八仙の会」の時に大坂店長が即行で取引した（笑）青森シャモロック。


　うまーーーー！







あまりの美味しさに

「青森シャモロックが食べたいなー」

と店長にお願いしてみると


　次から次へとシャモろっく！






お客さんを見送りがてら外に出てみると、店長が入口の屋根から何か下ろしてきた。


なんすか？それ





わははは、スターウォーズのオープニングみたいなカラスミ（笑



　↓　こんなヤツね（笑



　※クリックしたら音も出るので注意！





こいつらは完成までもうちょっとなので、既に完成した自家製カラスミをいただく。


　うまーー


　「逢坂」自家製カラスミ



異常な盛り上がりも、遅い時間には落ち着いてきた。
そろそろデザートでもいただきましょかね。
今日は「逢坂」１歳の誕生日。
誕生日といえばケーキ。
そして私の好きなカラーといえば真っ赤。

てなわけで真っかっかなカルピスケーキ。
１歳祝いだからローソクは１本、太くて金ピカのヤツ。
添えられてるのは私が書いた「はっぴー　１歳　逢坂」のチョコプレート。




バースデーケーキと１周年記念酒「裏善兵衛」＆「英君　逢坂ＰＢ」


　わははは、花火がぶっ刺さってる（笑



お客様のみなさま、蔵元さん並びに日本酒関係者のみなさん、大坂店長、Ｈ子さん、今後もぜひぜひよろしくです！



　お祝いのお花


予想以上に盛り上がった記念日を終え、大忙しだった店長がポツリ


「来年は絶対休んでやるっ！」　←たぶんムリ