ここ数ヶ月、日本酒を応援する飲食店関係者が集まり「料飲店サミット」が行われた。
その場にて提案されたのが・・・
10月1日(日本酒の日)をひやおろし解禁日にしよう!
「ひやおろし」とは・・・ 冬期に仕込まれた酒を、夏の間ゆっくりと寝かせ、秋の訪れと共に適度に熟成したまろやかな味わいになるのを待って出荷される日本酒のこと。まさに旬の味わいです。 料飲店サミット参加店では、10月1日を「ひやおろし解禁の日」として、最も美味しいタイミングでひやおろしの味わいを楽しんでいただきます。 ※料飲店サミットポスターより抜粋 「日本酒の日」・・・ ・10月は造り始めの時期 ・酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目 ・昭和40年以前の酒造年度は10月1日から始まる(現在は7月1日) 等、日本酒に関係深い日として、昭和53年に日本酒造組合中央会は10月1日を「日本酒の日」と定めた。 |
この提案に賛同した全国の熱血料飲店28店が大団結!
なんと10月1日、下記参加店へご来店の方にはひやおろし1杯と酒肴サービス!!
新橋:いし井(03-3593-0141)
錦糸町:井のなか(03-3622-1715)
人形町:うぽっぽ(03-3249-0543)
東麻布:逢坂(03-5571-5767)
野毛:お秀(045-231-4541)
大森:吟吟(03-5471-2626)
高田馬場:海と(03-5954-2620)
大塚:串駒(03-3917-6657)
学芸大学:件(03-3794-6007)
代々木上原:さかな 幸(03-3469-0359)
金沢八景:さかなや(045-785-8277)
東中野:更科丸屋(03-3361-2875)
秋葉原:じゃのすけ(03-5823-3122)
秋田:酒盃(018-863-1547)
新丸子:旬彩嘉奈(044-733-3377)
新橋:しんばし光寿(03-3575-0939)
新丸ビル:新八(03-3254-9729)
栃木:蕎麦酒屋くりはし(028-682-9070)
池上:たらキッチン(03-5747-5666)
蕨:チョウゲン坊(048-445-8025)
東高円寺:天★(03-3311-0548)
鴨居:鳥みき(045-933-3061)
大森:柏庵(03-3298-0022)
錦糸町:秘蔵ばくれん(03-3626-5440)
赤坂:まるしげ夢葉家(03-3224-1810)
溝の口:遊家(044-812-2702)
四ツ谷:萬屋おかげさん(03-3355-8100)
東神奈川:若獅子 文次郎(045-451-1145)

全店回ったら、ひやおろし28杯が無料!! ←いろんな意味でムリ(笑
ま、まさか全部まわるつもりでわっ!!
って動きもありますよね〜
何にしても、盛り上がることは大事です^^
明日、某所でお会いできると思うので、
楽しみにしてますね〜♪
酒造組合によっては、ひやおろしの定義に「9月9日解禁とする」とあったりするんですよねぇ。
今回のサミット提案は「それもまだ早いのでは・・・」というところですね。
某所って、、、もしかして、、、
野口五郎リサイタルですか? ←突然頭に浮かんだ
毎日「今日は何の日」メールを送ってくる友人がいまして。
オモシろいからもう何年も黙って受け取ってるのですが(笑
久々に過去のを読み返したら、10月1日は「土地の日」だとか。「十」と「一」を合わせて「土」。へー
あと「コーヒーの日」だそーです。コーヒー年度が10月1日から始まるんだとか。へー
あと「日本酒の日」だそーです。何かと日本酒を呑む機会が増えるからだそーです。へー
あのお店も、この店も?!
ってリストを見て、びっくりしてしまいました。
すごーい、みんな頑張ってるんですね〜。
自分にとっては「毎日、日本酒の日」ですが(笑)、
こうしてみんなが賛同して何かをやるってスゴイと思います♪
これが、日本酒を飲む人の裾野を広げてくれることを祈りつつ!
なんで??
こうして名前が並ぶとあらためてスゴさを感じますね。
来年はこの何倍ものお店が並ぶことを期待します。
日本酒らぶ!
この日、日本で初めてネクタイが作られたそーな。へー