2006年08月26日

大信州!

蕨で呑んでみたりする。

蕨の居酒屋「吾作」。
近所の人達で賑わう大衆居酒屋だ。
ここの日本酒担当は、私の古〜い友人である。
ヤツは週に数日しか出勤しないのでなかなかお店に伺えなかったが、今日は出勤日のハズ。

いきなりお店に入ると、ヤツが呆然と突っ立ってた。
金魚のように口をパクパクさせながら

「つか、つか、なんで?あれ?」

「美味いお酒を呑みに来ましたがなにか。」

突っ立ってないでとりあえず座らせろや。
こちらのオススメは鮮魚レバ刺
レバ刺は絶品と伺ってたのでぜひいただきたい。
マスター樋口さんは釣好きなので鮮魚ももちろん美味しい。

「肴は…明石の蛸が入ってて美味しいよ。」

「じゃそれ!酒は任せた。」

無言で出されたお酒は「獺祭50」。
サスガ私の好みを熟知してらっしゃる。


レバ刺、イカ刺、蛸ブツ、フキ味噌
レバ刺、イカ刺、蛸ブツ、フキ味噌


蛸好きの私に蛸出すかい。
と一口食べてビックリ。


うわっ、これ美味ぁい。


レバ刺もなるほど美味ぁい。
両方とも素材が良いのはもちろんだけど、蛸ブツは茹で加減が絶妙だし、レバ刺は切り口や厚さがちょうど良い。
マスター恐るべし。
※魚介の茹で加減に感動したのは、巣鴨の今は無き名店「鳳来菜館」以来だ。


「そうだ、ちょうど良いのがあるんだけど。」

と出してきたのは

大信州「かすみ」純米大吟醸!

これまたスゲーの持ってるな。
先日蔵から送ってもらったばかりのピッチピチ搾り立てじゃん。

今日私をここに導いたのはコイツだな?

大信州「かすみ」 大信州「かすみ」


◆本日の酒
獺祭「50」:純米吟醸
大信州「かすみ」:純米大吟醸にごり生
義左衛門:純米吟醸
亀甲花菱:純米大吟醸仕込第六号無調整原酒
五橋:純米生

◆肴
レバ刺
イカ刺
明石の蛸ブツ
フキ味噌 ←酒呑ませ能力最強


ところで、今日は埼玉の居酒屋にピッタリあのお酒を持参してきた。


 亀甲花菱純米大吟醸仕込第六号無調整原酒っ!


これを蕨のお客さん達にぜひ呑んでもらいたい。


「お土産持ってきたよ。」

ガ・ペール?」

あんたも欲しいんかいっ!
posted by つかさ at 23:12| Comment(7) | TrackBack(0) | その他で呑む
この記事へのコメント
コンニチハ。司さんの「酒くれ!」みて「かるた」に行ってきました。馬刺しがウマイ。刺身もウマイ。ストラップ即ゲットしちゃいました。二週間に3回行っちゃいました。ありがとうございました。24日はさすがに激混みでした。
Posted by ヂヂちゃん at 2006年08月28日 13:24
>>ヂヂちゃん様

あちら(巣鴨MAP)ではお世話になってます!
ストラップ早速ゲットですか。
あのレトロちっくなデザインって私のツボなんですよ〜。(笑)
それにしても2週間に3回って…そのうちお会いできそうですね。

あ、私は平仮名で「つかさ」なのです。(^_^)
Posted by つかさ at 2006年08月28日 15:34
>>つかさ様

失礼しました。
以前拝見した「寿 司」の名刺の印象が強くて・・・。
私も携帯に付けました。
レトロチックで本当にカワイイですね。

Posted by ヂヂちゃん at 2006年08月28日 17:32
>>ヂヂちゃん様

うわっ、「寿 司」を読まれたのですね。(笑)
携帯にかるたストラップを着けてる方を見かけたらヂヂちゃんさんだと思う事にします。

かるたは馬タン刺、フタエゴ刺、馬レバ刺のような馬の珍しい部位がいただけるので嬉しいですよね〜
あと私の場合はトマトハイ!(笑)
Posted by つかさ at 2006年08月28日 17:51
あっ 健康野郎発見(>トマトハイ)。

レバ刺し美味そうだなぁ……
Posted by Nisimura at 2006年08月28日 21:49
>>Nisimura様

今度このお店に行きましょう!
Posted by つかさ at 2006年08月28日 22:15
健康野郎いうなしゃんぱん野郎
Posted by つかさ@健康野郎 at 2006年08月28日 22:56

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