数ヶ月ほど前に出来たばかりの居酒屋「身八つ」。
ちょいと縁あってこのお店を尋ねた。
ちょうど店頭で女将さんがチラシを配っていたので声をかけた。
「一人ですけど入れます？」
「あら、つかささんっ！」
カウンター席に座りまずはサービスの生ビールを一杯いただく。
こちらのお店は新鮮魚介料理が得意なので、「生ビールにはこれ」と決めてる蛸刺をいただく。
広島出身の料理長「鶴田さん」の造られるお料理はとても繊細で素晴らしい。
蛸刺に添えられた梅肉酢なんかまさにそれ。
「う、美味い！これってビールにも日本酒にも絶妙に合いますね。」
喉が落ち着いたところでメニューを見ると「利き酒３点セット」を発見！
よしこれぐいぐいいただこう。
日本酒にはこれから力を入れていきたいとの事だが、いやいや既にこちらのお料理に合うお酒ばかりの選択ではありませんか。
左から「天の戸」「越乃景虎」「水芭蕉」
落ち着いた雰囲気でなかなか良いお店です。
対象客層からして日本酒の種類を増やすのは難しいでしょうが、月替わり等でバリエーションを楽しめるようになるといいなぁなんて個人的に期待しちゃったりします。
◆本日の酒
生ビール
天の戸「醇辛」：純米
越乃景虎：特別純米
水芭蕉：純米
酔鯨：純米吟醸
黒牛：純米
久保田「紅寿」：特別純米
水芭蕉：純米
酔鯨：純米吟醸
黒牛：純米
※「八海山」以外の全種いただいてしまった。
◆肴
蛸刺
