2007年05月30日

前掛け!

日本酒グッズネタだったりする。

これって習慣なんでしょうけど、私は自宅で料理を作る時はエプロン割烹着が無いと落ち着かないタチです。

知人の家で料理を作る時も、エプロンが無いとなんだかハダカで台所に立たされてる気がしてドキドキしてしまいます(笑

そんな私が日本酒好きとくれば、当然コイツが活躍するわけです。


 日本酒蔵元の前掛けっ!


生地が厚くて丈夫だし、丈も長くて勝手が良いのです。
マイ前掛けをいくつか紹介してみましょかね。


◆獺祭(旭酒造)

  前掛け・獺祭

リバーシブルです。
巣鴨「もん家」の茂樹さんからいただきました。



◆飛露喜(廣木酒造)

  前掛け・飛露喜

ポケット付きです。
巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」で働く時はもちろん必須です(笑
井こし」店員の玉さんが「自分のと交換しろ」と狙ってます。



◆花陽浴(南陽醸造)

  前掛け・花陽浴

ポケット付きです。
花陽浴の前掛けって滅多に見ないのでかなり珍しいです。
なので「井こし」店員の玉さんが「よこせ」と狙ってます。



◆臥龍梅(三和酒造)

  前掛け・臥龍梅

ショート丈でシンプルです。
生地の感じがすごく使い勝手良さそうです。 ←実は未使用



◆醸し人九平次(萬乗醸造)

  前掛け・醸し人九平次

リバーシブルです。
尋ね人」って書いてるわけではありません。
晒し人」でもありません。



◆御湖鶴(菱友醸造)

  前掛け・御湖鶴

赤字が映えてます。
この紺色バージョンは限定品で珍しいようです。
コレ着けて調理してると、「なんかくれー」と鶴の鳴き声が聞こえます。



◆松の寿(松井酒造)

  前掛け・松の寿

リバーシブルです。
松井さ〜ぁん、家で松の寿呑む時はコレ着けてますよ〜ぉ!

裸エプロンならぬ裸前掛けでっ!手は腰でっ!



という感じでマイ前掛けを何枚か持っていますが、、

別に居酒屋始めませんからっ!



さらにこの前掛け、丈夫な生地を活かしてこんなバッグも作っちゃったりできます。


  前掛け・御湖鶴のバッグ

最近、巣鴨ではこの前掛けバッグが流行してますっ ←あ、ウソついた



最近、巣鴨では前掛けを2枚張り合わせて作ったスカートが大流行してますっ ←あ、また大ウソついた

オススメはやはり超ミニ臥龍梅でしょ・・・
posted by つかさ at 23:13| Comment(6) | TrackBack(0) | 家で呑む

2007年05月24日

名智健二さんを醸す!

日本酒界で有名なカメラマンがいらっしゃる。

日本酒好きなら知らない人はいないであろうこの御方、


 名智 健二さん


あの「十四代」を一躍有名にしたカメラマンだ。
先日、あの大人気の写真集「田酒を醸す」を出版されたばかりだ。


ところで、、、
どうもここ数日体調が優れずどうしようかなぁと迷いながらもいつもの巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」の扉を開けた。


 ぐわっ、名智さんっ!


しかも座敷でよしおさんと同席してらっしゃる。


前にも書いたとおり井越さん名智さん
 「なっちゃん(*^^*)」
 「かっちゃん(*^^*)」
と呼び合う睦まじい仲なので、もちろん井こしにはちょくちょくいらっしゃる。
実は、井こし常連のよしおさんは以前名智さんと呑んだ時(別店で)に「オマエ生意気なんだよーっ!」と頭をこづかれた経験がある。
※理由:十四代を呑んでいたから(笑

なので名智さんよしおさんが鉢合わせしないかドキドキハラハラしてたのだ。


 それがついに今夜実現(再現?)してしまった。


お2人に愛想笑いを送りながらカウンターにポツリと座り背を向けて呑んでいたが、そのうち私の隣に名智さんが杯を持ち移ってこられた。


「おい、つかささん、あのコーヒーの話は誰から聞いたんだよ!」


 話すの井越さんしかいないですからっ(笑


※モーニングコーヒーの話は「田酒を醸すを醸す!」参照


てか名智さんがこの「酒くれ!」読まれてたのが驚きですよ。


「ブログにさ、あの酒はまだ出てきてないよな。」

って、、、


 過去のも読まれてらっしゃる??(汗


ここから先は名智さんの独壇場です。
調理場から勝手にグラスを持ってくるわ、冷蔵庫から勝手にお酒を取り出すわ、蔵元さんに携帯ワンギリしまくるわ

井越さんニコニコ笑って見守ってます。


 名智さんオモロすぎっ


その場にいたCさん達で写真家を撮影するという大それた事やっても全然オッケー、てかむしろノリノリです。


なっちゃん&かっちゃん ポーズ決めるなっちゃん&かっちゃん
※後ろにチラっと「田酒」が写ってるのがシブいっ


でもこの御方、私たち日本酒ビギナーにとっては雲の上の存在です。
なーーんて言ったら

「ここにいるのはイチニサン・・・これで信者は・・・」


 名智教ですか?名智教ですね?


いいですいいです、名智教に染まらせてください。


名智教の祈りのポーズ 名智教祈りのポーズのなっちゃん&「オレ知らね」のかっちゃん


でもホント、この御方の日本酒話はオモシロイです。
それですごくわかりやすい。
サスガ数多くの銘酒を世に広めた方だなぁとますます尊敬しました。


それはなんのポーズですか?名智さん それはなんのポーズですか?名智さん


この「酒くれ!」は日本酒そのものよりも、こんな感じで日本酒に携わる人たちの知られざる一面を晒すのが目的だったりしますから(笑


◆本日の酒
ヱビス黒生 ←ホント今日は体調悪かったんス。名智さんのお隣でゲップの連発大変失礼しました(汗
屋守「瓶火入れ」生詰:純米
飛露喜:特別純米



名智さん&萩原さん&井越さん

珍ショット!名智さん&「田酒を醸す」画像のレタッチ担当された萩原さん井越さん



でもね、名智さん、、、

 サスガに「かっちゃん泊めてよ〜」はもうムリかと(笑


◆私信
名智さん、井こし初の例の件よろしくお願いいたします。忘れてないといいけど・・・(笑
今日あの場にいた方達は強制参加です。(むしろラッキーかと、残り4人だしな)
posted by つかさ at 23:22| Comment(7) | TrackBack(0) | 井こしで呑む

2007年05月20日

なにかの会!

池袋で呑んでたりする。

巣鴨「もん家茂樹さんと大塚「蒼天テルさんという巣鴨〜大塚界隈焼鳥地酒屋ツートップと呑もうという事になった。
場所は池袋とだけ聞いてる。
ワタミ」とかだったらそれはそれでオモロいけどな。
他にどなたが来るかは不明。
まぁ3〜4人程度だろうと勝手に思いながら待ち合わせの場所に行ってみる。

ぼげーっと茂樹さんを待っていると、目の前にさんせーさん
あぁ、あなたもご参加ですね。

「茂樹さんが遅れるので先にやっててくださいとの事です。」

と伝達をいただきお店に向かう。
途中、見たことある人がうろうろしてるなーと思ったら「かんだ光壽H子さん
最近すっかり呑んだくれ仲間の和食板前大坂さん
酒好きがぞろぞろ集まってきたぞ


 なんだなんだ今日の会は?


テルさんが予約されたのは地酒とおでんのお店、池袋「とりの」。
店内に入ると座敷の大きなテーブルに「ご予約」札が。


 なんだなんだ今日の会は?


茂樹さんテルさんはまだいらしゃってないが「先にやってろ」との事なので先に始める。
遅れて茂樹さん登場。
席に着くなり

「明日、串駒房「奈良萬」の会行きます?ドタキャンが出たらしく、としさんが参加者探してるみたいですよ。」

 え、いくいくっ!

そりゃとしさんもお困りに違いない。
そんな時は助け合うのが酒好きってぇもんだ。 ←単に呑みたいだけ


酒好きがぞろぞろ集まってきたぞとわくわくしながらトイレに行って戻ると、見たことある人が座ってる。
ウワサしてた大塚「串駒」」日本酒担当てつろーさん


 なんだなんだ今日の会は?


「ちょうどよかった、明日の奈良萬の会に・・・」

「おかげさまで満員になりました!」

 (T_T)びよーん


実はてつろーさん、ずっと呑み続けてて今朝はこのお店で寝てたらしい。


 家帰れよっ ←人のこといえない


酒好きがぞろぞろ集まってきたぞと盛り上がった頃にテルさんご来店。


 なんだなんだ今日の会は?


つまりはこういうことですね、巣鴨「もん家」と大塚「蒼天」と神田「かんだ光壽」と大塚「串駒」が「池袋「とりの」で呑むという会だったのですね。

以前、中野の酒屋「伊勢勇一歩さん

「巣鴨、大塚界隈の地酒居酒屋同士って仲が良いけど、コレってスゴイことだよ。」

と仰ってたのを思い出したが、本当にスゴイことだと思う。
それに対し茂樹さん

「つかささんという強力なつなぎがいますからね」

と返したらしいがそんなことないですよ。

 てか、人をハンバーグの粉みたいにゆーなっ(笑


で、全員揃ったようなのであらためて乾杯。
テルさんに音頭を取ってもらうと

「つかささんお誕生日おめでとー!」


 わはははっ、半月過ぎてますからっ


でもありがとうございますです。
酒くれ!を更新してないイヤミだと知ってても嬉しいです。


で、最初こそ各々でお酒を頼んでいたが、テルさん

「ここからは適当に持ってきてもらいますから」


 めんどくさくなったのですね?(笑


とりののとりのさしみ
とりののとりのさしみ。
この場合、どれがなに?は誰にきけばいいのやら(笑
(大塚の焼き鳥屋?巣鴨の焼き鳥屋?とりのの店員?)

◆本日の酒
大信州「おり酒三十二号」:純米吟醸
福祝「播州山田錦斗瓶取り」:純米吟醸
越前岬「雪舟」:純米吟醸
中屋「山田錦」:純米吟醸
さ々一「吟ぎんが 袋つるし」:純米吟醸
屋守(おくのかみ)「袋吊るし」:純米
※コレ注文した際にヤモリとイモリの話題になり、茂樹さんが「巣鴨のファーブル君」と呼ばれてた過去が判明。

あとはメニューに無いのとかをたっぷり


 なんだったんだ今日の会は? ←ただの呑み会です



会の後は、体調が悪かったので巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」に行きました。←なんでぢゃ
posted by つかさ at 23:11| Comment(4) | TrackBack(0) | その他で呑む

2007年05月05日

誕生会!

またまたいつもの巣鴨「KUSHIKOMA 井こし」だったりする。

井越さんから

「5日は絶対に来なさい」

と命を受けてたので、いつものようにあちらこちらに出没した後一人ぷらりと井こしに立ち寄った。←命を受けなくても行くけどな

お座敷には珍しくテーブルが団体モードにセットされ、「ご予約」札が立っている。
あぁ団体さんが入ってるんだな、とカウンターに座ろうとすると玉さん

「こっちに座ってて。」

「ご予約」席の奥を指した。
予約なんぞしていないが、お店の事情もおありだろうから言われるまま座敷へ。
玉さんが器を手に

「本日のお通しでーす。」


えっ、私にお通しが出るなんて年に数回しかないぞっ


お通し 年に数回のお通し


箸をつけて良いのかわからず(笑)ボーっとカウンターに目をやると、なにやら花束が。


カウンターの花束


「あれ、どうしたの?」

「さっき、Eちゃんさんがつかささんにって置いてったよ。」


 えっ、そうなの?


実は今日、私の誕生日だったりする。
だからどうだという年齢でもないし、宴会の場など設けると誰それに声をかけて誰それに声をかけていない、なんていう不義理を犯してしまいそうなので誕生会のお誘いは全て遠慮していた。
それでもこうやって贈り物をくださる方がいらっしゃるのはホント嬉しい。

どうやら井越さんは、今日いらっしゃる常連さん方をこの「予約席」に押し込み(笑)、臨時誕生会を開こうとお考えのようだ。
お心遣いありがとうございます!

 去年の誕生会の様子はこちら


井越さんと世間話をしているとOKさんご来店。

「つかささんの誕生日と伺ったんで、プレゼント持ってきました。」


 妖怪なかせ超辛口「こなき純米」


妖怪泣かせ こなき純米


 わはははっ、なんじゃこりゃ(笑


ネタだけの酒じゃなく、中身はちゃんと「千代むすび」。

実は昨晩Cさんからもプレゼントもらってるんだよねー、といただいた紙袋を開けてみると

 目玉のおやじ汁
 ねずみ男汁
 わさびらむね


わたしゃ子供かい


 なにがお望みだいきみたちは?



この後はいろんな方々がいらっしゃってくれました。
日本酒通のK田さん、「染井」純米吟醸生原を持ってきてくださる。
これまたマニアックな逸品だこと。

なんと大塚の銘店「串駒」マスター大林さん女将さんもいらっしゃる。

井越さん奥様お嬢様もご来店。
お嬢様からお手紙と携帯ストラップのプレゼントをいただいたので早速装着すると、耳元で

「つかささん、嬉しくて泣いてんじゃなーいの?」

相変わらずセクハラオヤジ風だな(笑
可愛いお嬢様は来週、再来週放映のとある番組に出演されてるとか。
(以前に実写版「ちびまる子」にも出演されてる。)

もちろん常連BUNさんも「仕事(パチンコ)で儲けたぞー!」と勇ましくご来店。
これまた美味しい「イカ明太」等をいただく。


しばらくすると、井越さんが「これ、井こしからね」とケーキを持ってこられた。
ロウソクに火が灯り、照明が落ち、この日のために取っておいてくださった「鳳凰美田」桃色酵母で乾杯。


ケーキと染井とイカ明太

ケーキと染井とイカ明太。どんな組み合わせじゃ


ケーキのロウソクがなぜ3本なのかで盛り上がる(笑


鳳凰美田桃色酵母 「鳳凰美田」桃色酵母



乾杯後にも井越お嬢様が耳元で

「つかささん、やっぱり泣いてたでしょ?」

 泣いてねーよっ!(笑


この後もいろんな方がゾーロゾロ。

よしおさんっていう特撮ヒーローっぽいかっこいい人がいるんだよ。」

なんて話してたら、ご本人登場。
数分後には仮面ライダーではなくメタボなヨッパライダーに変身っ。


たらの芽の天ぷら よしおさん持参「たらの芽」の天ぷら


「つかさちゃんに用があって来たよー」

と、駒込の陶芸&焼酎バー「工藝舎ご夫妻ご来店。

ソガ・ペール手に入る?」


 用ってそっちかいっ


ご夫妻は先ほど大塚「くう」に行かれてたようで、そこのお客さん達の

「今日は井こしでつかささんの誕生会やるみたいだよ。」

との会話を盗み聞きしてスッとんで来たとの事(笑
そこまで欲しいのかソガ・ペール。。。


よしおさんご持参のソガ・ペール「(つもる)」をいただいてると、遅い時間(いつもの時間とも言う)にCさんご来店。
迷惑客の中でもK田さんCさんBUNさん鬼畜系と呼ばれる。←行動言動が鬼

大塚「串駒房」をあがられた康さんがお酒を持ってご来店。

「これならつかささんもおぉっ!て言うと思って。」


山古志


 おぉっ、「山古志」一本〆米純米吟醸っ!


私が新潟酒の中で大好きな「お福正宗」じゃん。
ありがとうございます(ToT)

さぁそろそろ終わりにしますかね、というすんごい時間にEちゃんさんご来店。
あちこち呑み歩いてて「来るの遅いよ!」と井越さんに叱られる。まぁいつもの事。

ウイスキー1本空けてから井こしに来るというとんでもない大酒呑み、コジローさんもこんな時間にご来店。
「調味料オタクなつかささんに」といただきました、大好きな京都「ツバメソース」。


 マニアックすぎっ!(笑


ツバメソース


◆本日の酒
井こし冷蔵庫の日本酒全部(メニュー以外含)
プレゼント酒
※こんな日はスペシャルな酒々をたらふく呑めるという嬉しい日なのですよ


なにはともあれ、みなさま本当にありがとうございます!
井こしを始め居酒屋関係のみなさま、今日ご来店くださったみなさま、お祝いメールくださったみなさま、酒くれ!読まれてるみなさま、、ホントみんなに支えられているんだなぁと感謝してます。
迷惑をかけてばかりの私がこのように祝って(呪ってではない…と思う)もらえるなんて、、、


 なーんだ、迷惑オッケーってコトか ←鬼畜の総帥
posted by つかさ at 23:48| Comment(18) | TrackBack(0) | 井こしで呑む